Какие блюда можно приготовить из ячменя помимо каши и лепешек?

Помимо каши и лепёшек, из ячменя можно приготовить, например, такие блюда:

• Запечённый ячмень. ru.wikihow.com Для этого нужно положить ячмень в стеклянную или керамическую форму для выпечки, залить кипятком, добавить масло и соль, накрыть форму крышкой или алюминиевой фольгой и запекать в духовке в течение часа. ru.wikihow.com
• Ячменный суп. ru.wikihow.com Для приготовления нужно растопить масло в большой кастрюле на среднем огне, добавить лук, морковь и сельдерей, готовить, помешивая, пока лук не станет прозрачным. ru.wikihow.com Затем добавить чеснок, грибы, посыпать овощи мукой, влить бульон и довести суп до медленного кипения, добавив ячмень и соль. ru.wikihow.com
• Салат из ячменя. ru.wikihow.com Для этого нужно взять сваренный ячмень, нарезать помидоры и лук, добавить измельчённый сыр фета, винный уксус, оливковое масло, соль и перец по вкусу. ru.wikihow.com
• Ризотто из поджаренного ячменя. www.epicurious.com Для приготовления нужно использовать соус из пюре из шпината и петрушки. www.epicurious.com