Некоторые альтернативы молоку и яйцам для приготовления блинов:

• Газированная вода. 1 Вместо 1 яйца можно добавить 60 г воды. 1
• Жирная сметана (от 20%). 1 1 ст. л. сметаны заменяет в рецепте 1 яйцо. 1
• Фруктовое пюре. 1 Можно использовать банановое или яблочное. 1 1 яйцо заменяют на 1/4 чашки фруктового пюре. 1
• Смесь из кипятка, растительного масла и разрыхлителя. 4 Для этого нужно смешать 1 ст. ложку кипятка, 1 ст. ложку растительного масла и 2 чайные ложки разрыхлителя. 4
• Овсяные хлопья. 4 Также в качестве альтернативы называют взбитые сливки с кефиром. 4

В качестве основы для блинного теста без яиц можно использовать питьевую воду, коровье или растительное молоко, кефир. 1