Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Главная / Еда / Какие альтернативы дрожжам можно использовать для приготовления пышных оладий?
Вопрос для Поиска с Алисой
4 мая

Какие альтернативы дрожжам можно использовать для приготовления пышных оладий?

Алиса
На основе источников, возможны неточности

Несколько альтернатив дрожжам для приготовления пышных оладий:

  • Разрыхлитель. nyamkin.ru www.belnovosti.by Действует быстрее, чем дрожжи, поэтому из подготовленного теста нужно практически сразу выпекать изделия. nyamkin.ru Исключение составляет тяжёлое сдобное тесто, в которое добавляется много масла. nyamkin.ru
  • Сода. nyamkin.ru www.belnovosti.by Чтобы началось выделение газа, вместе с содой рекомендуется использовать кислоту. nyamkin.ru В качестве вспомогательного кислого ингредиента чаще всего используют лимонку, столовый или винный уксус, пахту, кефир, скисшее молоко. nyamkin.ru
  • Прокисший кефир. nyamkin.ru www.belnovosti.by Оладьи будут пышными, если вместо дрожжей использовать кефир, который уже начал прокисать. nyamkin.ru Он отличается кисловатым запахом, на поверхности видны пузырьки, указывающие на процесс брожения. nyamkin.ru Чтобы ускорить работу молочнокислых бактерий, можно подогреть продукт. nyamkin.ru
  • Домашняя закваска. nyamkin.ru www.belnovosti.by Для самого простого варианта нужна мука и вода. www.belnovosti.by Небольшими порциями в жидкость засыпается мука. www.belnovosti.by Когда получилась масса, напоминающая жидкое тесто, нужно поставить закваску в тёплое место. www.belnovosti.by Через сутки следует добавить ещё несколько ложек муки и оставить массу на 12 часов. www.belnovosti.by
  • Взбитые яйца или яичные белки. dzen.ru Этот продукт обычно есть на любой кухне, и это один из самых простых способов заменить дрожжи. dzen.ru Взбитые яйца в сочетании с разрыхлителем дают нужную реакцию. dzen.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Jul 15 2025 10:55:15 GMT+0300 (Moscow Standard Time)