Какие альтернативные жидкости можно использовать вместо воды в пельменном тесте?

Вместо воды в пельменном тесте можно использовать, например, следующие альтернативные жидкости:

• Молоко. media.halvacard.ru Получится нежное, мягкое тесто с едва заметным молочным привкусом. media.halvacard.ru
• Кефир. media.halvacard.ru Вкус будет чуть более пикантным, но без явной кислинки, а консистенция — мягче, чем на воде. media.halvacard.ru
• Минеральная вода. www.chefmarket.ru dzen.ru Можно использовать минералку с газом или без. www.chefmarket.ru Она придаст тесту мягкости и воздушности. media.halvacard.ru
• Сыворотка. dzen.ru

Выбор жидкости зависит от рецепта и личных предпочтений.