Некоторые альтернативные варианты использования эритрита в пищевой промышленности:

• Сочетание со стевией. 2 Смесь этих подсластителей применяется для придания пищевым продуктам сладкого вкуса с меньшим количеством калорий и низким гликемическим индексом. 2 Эритрит маскирует горькие или неприятные вкусы и улучшает общий вкус продукта со стевией. 2
• Использование в продуктах, требующих более длительного срока хранения. 2 Эритрит стабилен при высоких температурах и имеет длительный срок хранения. 2
• Применение в производстве жевательных резинок и зубной пасты. 3 Эритрит не питает болезнетворные бактерии, присутствующие в полости рта, поэтому не портит зубы. 3