Какие альтернативные источники казеина существуют для веганов и вегетарианцев?

Для веганов и вегетарианцев в качестве альтернативных источников белка можно использовать, например:

• Соевые продукты. medaboutme.ru К ним относятся тофу или соевый творог, ферментированные соевые бобы (темпе). medaboutme.ru В 100 г темпе содержится 12 г протеина, а в таком же количестве тофу — 16 г. medaboutme.ru
• Бобовые. kolizey74.ru Это, например, красная чечевица (18 г белка на порцию), красная фасоль (16 г белка на порцию), чёрная фасоль и маш (по 14 г белка на порцию). kolizey74.ru
• Орехи. kolizey74.ru Содержание белка в орехах варьируется в зависимости от вида и составляет 20–25 г на 100 г. medaboutme.ru Больше всего белка — в арахисе и миндале. medaboutme.ru
• Семечки. medaboutme.ru Это источники белка, которые можно употреблять в чистом виде или в форме масел. medaboutme.ru Особенно важны для вегетарианцев чиа, семечки подсолнуха, кунжут, семена льна. medaboutme.ru
• Зелёные овощи. medaboutme.ru Как источники протеина для вегетарианцев особенно рекомендуют брокколи, цукини, спаржу. medaboutme.ru Так, в брокколи содержится примерно 3 г белка на 100 г продукта. medaboutme.ru
• Растительное молоко. medaboutme.ru Кроме соевого молока вегетарианцы могут поддерживать своё здоровье с помощью миндального, рисового, конопляного молока. medaboutme.ru В таких напитках содержится около 0,5 г белка на 100 г. medaboutme.ru

Чтобы организм получал суточные нормы белков, нужно ежедневно использовать сразу несколько растительных источников. royal-forest.ru