Как замачивание мозговых костей влияет на их вкусовые качества?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Замачивание мозговых костей перед приготовлением помогает удалить кровь и прочие ошмётки, что может улучшить вкусовые качества блюда. m.ok.ru pikabu.ru

Костный мозг, замоченный в солёной воде (1 чайная ложка соли на стакан воды), имеет кремовую и почти маслянистую текстуру и вкус. pikabu.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?