Чтобы загустить сметанный крем для торта с помощью кукурузного крахмала, нужно выполнить следующие шаги: www.iamcook.ru
- Определить пропорции: на 500 грамм сметанного крема требуется около 50 г (2 ст. л.) кукурузного крахмала. www.iamcook.ru
- Всыпать крахмал в миску с кремом и аккуратно (на минимальной скорости миксера) вмешать его в общую массу до однородной консистенции крема. www.iamcook.ru
- Охладить крем минут 20–30 в холодильнике и использовать по назначению. www.iamcook.ru Во время охлаждения сметанный крем станет гуще и стабильнее. www.iamcook.ru
Кукурузный крахмал не имеет вкуса и запаха, поэтому не изменит качество готового продукта. povar.ru