В Италии радиккио выращивают следующим образом: 1

1. Выбор места и времени посадки. 2 Для радиккио нужно солнечное место или полутень. 2 В зависимости от климата, посадку проводят в начале весны или в конце лета — осени. 2 В районах с мягкими зимами радиккио выращивают как зимнюю культуру. 2 В местах с суровыми зимами лучше сажать растение в начале весны или в конце лета, чтобы оно созрело до первых морозов. 2
2. Подготовка почвы. 2 Она должна быть хорошо дренированной и богатой органическими веществами. 2 Перед посадкой в почву вносят компост или перегной, чтобы улучшить её плодородие и дренаж. 2
3. Особая методика для получения ярко-фиолетовых листьев. 1 Молодые растения достают из земли и отправляют в подвал. 1 Из-за отсутствия солнца листочки бледнеют, а с наступлением холодов приобретают пурпурную окраску. 1

Признанным лидером в выращивании радиккио является итальянская провинция Тревизо. 1 Именно здесь на протяжении нескольких столетий проводят ежегодные ярмарки и фольклорные фестивали, посвящённые этому салату. 1