Как вычислить необходимое количество овощей для закупки в магазин?

Чтобы вычислить необходимое количество овощей для закупки в магазин, нужно учесть несколько факторов: www.ekam.ru blog.oy-li.ru

1. Фактические средние продажи в день. www.ekam.ru blog.oy-li.ru Для подсчёта берут конкретный период, например, месяц. www.ekam.ru Сумму ежедневных показателей продаж делят на количество дней (30). www.ekam.ru При этом даты, где потребление превышает обычные цифры, лучше исключить. www.ekam.ru
2. Прогнозируемые суточные продажи. www.ekam.ru blog.oy-li.ru Полученный показатель регулярного спроса умножают на коэффициент сезонности, корректируя результат с учётом возможного воздействия внутренних или внешних факторов. www.ekam.ru
3. Страховой запас. www.ekam.ru blog.oy-li.ru Для обеспечения полноценной работы до следующей поставки рассчитывают страховой запас на основании прогнозируемого объёма продаж. www.ekam.ru Показатель прогнозируемых продаж умножают на число дней между поставками и добавляют минимальное количество продукции для выкладки. www.ekam.ru
4. Товарные остатки на момент поставки. www.ekam.ru blog.oy-li.ru Обычно поставка осуществляется спустя несколько дней после заказа. www.ekam.ru Учитывая этот период, просчитывают актуальный товарный остаток на дату нового поступления. www.ekam.ru Для этого от текущих остатков отнимают ежедневные суточные продажи, а результат умножают на число дней до поставки. www.ekam.ru

Зная вышеперечисленные данные, можно просчитать оптимальный объём заказа поставщику по формуле: страховой запас — товарный остаток на момент поставки. www.ekam.ru

Также для расчёта можно использовать специальные автоматизированные программы, которые учитывают данные из аналитики продаж. blog.oy-li.ru