Как выбрать свежий редис для салата?

Несколько рекомендаций, как выбрать свежий редис для салата:

• Обращать внимание на кожуру. dzen.ru Она должна быть гладкой, без трещин, иметь ровный насыщенный цвет. dzen.ru Чёрные точки на кожуре указывают на то, что процесс гниения уже начался. dzen.ru
• Пощупать корнеплод. dzen.ru Если редис мягкий, значит, он перезрелый и пустой внутри. dzen.ru
• Выбирать редис с ботвой. nyamkin.ru kuban24.tv По листьям можно определить спелость и сочность корнеплода. kuban24.tv Ботва должна быть яркой, пышной, не подвядшей. kuban24.tv
• Обращать внимание на размер. nyamkin.ru Лучше выбирать плоды небольшого размера (диаметр 2–4 см). nyamkin.ru Крупные корнеплоды с большой вероятностью внутри будут рыхлыми и суховатыми. kuban24.tv
• Не покупать продолговатые или неестественно большие плоды. dzen.ru Считается, что в таких редисах больше нитратов. dzen.ru

Перед покупкой редиса стоит поинтересоваться у продавца о свежести продукта и сроках сбора урожая. nyamkin.ru