Чтобы выбрать качественный яблочный сок в магазине, стоит обратить внимание на следующие параметры:

• Срок годности. 13 Нужно убедиться, что сок не просрочен. 13 Также стоит найти информацию, как следует хранить продукт после вскрытия упаковки. 13
• Внешний вид упаковки. 13 Пакет не должен быть мятым, вскрытым или повреждённым. 13 Стеклянная бутылка должна быть герметична. 13
• Маркировка. 13 В маркировке продукта должно быть указано: 13
• Наименование продукта. 13 Правильные варианты наименований: «Яблочный сок», «Сок яблочный» или «Сок из яблок». 13
• Вид сока. 13 Указывается в наименовании или вблизи него: «Прямого отжима» или «Восстановленный» (или «Изготовленный из концентрированного сока/пюре»). 13
• Пищевая ценность. 13 Обязательно указание содержания углеводов и энергетической ценности (в кДж и в ккал) либо в 100 граммах или 100 миллилитрах, либо в одной порции продукта (с указанием размера порции). 13
• Изготовитель и адрес производства. 13 На упаковке сока должно быть указано наименование изготовителя и его местонахождение (определяется местом регистрации юридического лица). 13 При несовпадении с адресом изготовителя также указывается адрес производства. 13
• Состав. 13 Разрешается не указывать, но если он есть, то должен выглядеть так: «Состав: яблочный сок» или «Состав: яблочный сок, яблочное пюре». 13 На восстановленных соках вблизи указания состава обязательно добавляется надпись «Изготовлен из концентрированного сока/пюре». 13
• Надписи «С мякотью» или «Осветлённый». 13 Это поможет выбрать продукт по вкусу. 13 Осветлённый яблочный сок — прозрачный, массовая доля осадка в нём не превышает 0,3%. 13 Яблочный сок с мякотью — сок, содержащий более 8% мякоти яблок от общего объёма сока. 13
• Надпись «Без добавления сахара». 13 Так как яблоки и сок из них содержат природные сахара, сахар в сок не добавляется. 13 Вместе с этой надписью на упаковке также должно быть написано: «Содержит сахара природного (естественного) происхождения». 13 Надпись «Без сахара» — не допускается. 13

Если сок предназначен для детского питания, то на упаковке в наименовании или вблизи него должна присутствовать надпись «Для детского питания» или аналогичная ей. 13