Чтобы выбрать спелый ананас, нужно:

1. Посмотреть на цвет плода. 1 У хорошего ананаса кожура ярко-жёлтая или оранжевая с прожилками зелёного или коричневого цвета. 1 На ней обязательно есть чешуйки с подсохшими глазками. 1 На поверхности фрукта не допускаются надрезы, вмятины и другие повреждения. 3
2. Надавить и постучать. 1 Спелый ананас на ощупь слегка продавливается. 1 Если не удаётся почувствовать мякоть — плод ещё не дозрел, а если она продавливается слишком сильно — фрукт перезрелый. 1 Если по ананасу постучать, должен прозвучать глухой звук. 3
3. Покрутить султан. 13 Султан — это зелёные листья на ананасе, которые напоминают пальму. 1 У спелого фрукта пальмочка легко прокручивается, почти отходит от плода. 1
4. Понюхать. 13 Сладкий спелый ананас издает насыщенный, но не чрезмерный аромат. 3 Слишком яркий запах может говорить о том, что фрукт уже начал бродить. 3