Как влияет жирность сливок на вкус соуса Альфредо?

Чем выше жирность сливок, тем вкуснее получится соус Альфредо. 1

Однако стоит учитывать, что чем выше процент жирности используемых продуктов, тем выше будет калорийность блюда. 1

Для приготовления соуса Альфредо рекомендуют использовать сливки жирностью от 20%. 14