Как влияет замачивание чечевицы на время приготовления в мультиварке?

Замачивание чечевицы перед приготовлением в мультиварке сокращает время варки. www.lemonblossoms.com lisa.ru Это связано с тем, что замачивание делает чечевицу немного мягче. www.lemonblossoms.com

Например, для коричневой чечевицы, если замочить её перед варкой на 60 минут, время варки сокращается вдвое. dzen.ru lisa.ru Для зелёной чечевицы, которую рекомендуется замочить на час в холодной воде, время варки после этого составит 40–45 минут. food.ru

Мелкие красные и жёлтые сорта чечевицы отлично развариваются без замачивания. food.ru

Чтобы узнать, сколько времени понадобится на приготовление выбранного сорта чечевицы, можно прочитать инструкцию на упаковке. food.ru