Время выпечки влияет на текстуру творожного манника: при правильном приготовлении он получается нежным, сочным и не сильно крошится. 2

Обычно манник выпекают около 45–50 минут при температуре 180 градусов. 24 Готовность проверяют деревянной шпажкой или зубочисткой: если она выходит из теста сухой, значит выпечка готова. 2

Однако стоит учитывать, что духовки у всех разные, поэтому температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. 3

Также на текстуру манника влияет выбор творога: в зависимости от его жирности меняется консистенция и, как следствие, густота теста. 2

Чтобы манник не опал после выпечки и остался пышным, рекомендуется остудить его, не вынимая из духовки. 4