Как влияет время приготовления жульена в тарталетках на его вкус и консистенцию?

Время приготовления жульена в тарталетках влияет на вкус и консистенцию блюда. www.gastronom.ru menunedeli.ru

Запекать жульен в духовке рекомендуется 10–15 минут. www.gastronom.ru menunedeli.ru За это время сыр должен полностью расплавиться и подрумяниться, образуя аппетитную корочку. www.gastronom.ru Долгая термообработка блюду не требуется, так как все ингредиенты уже практически готовы. www.gastronom.ru

Также стоит учитывать, что духовки у всех разные, поэтому температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. 1000.menu

Ещё один вариант — приготовить основу жульена заранее и хранить в холодильнике сутки. www.gastronom.ru За час до подачи нужно вынуть блюдо и дать ему нагреться до комнатной температуры, затем разложить в тарталетки и довести в духовке до готовности. www.gastronom.ru