Время приготовления картошки с салом влияет на вкус и текстуру блюда следующим образом:

• При запекании в духовке время приготовления зависит от сорта и размера картошки. 1 Например, запечённая картошка с салом в фольге готовится в течение 40–50 минут, за это время овощи становятся мягкими и рассыпчатыми. 1
• При жарке время приготовления составляет примерно 30–40 минут, при этом огонь должен быть умеренным. 2 Если посолить картофель до того, как образуется корочка, сок из него вытечет, смешается с жиром, ломтики потеряют форму, цвет и вкус. 3

Таким образом, правильное время приготовления позволяет получить блюдо с желаемыми вкусом и текстурой.