Температура влияет на срок хранения замороженного творога следующим образом: чем ниже температура, тем дольше продукт остаётся свежим. 2

Некоторые условия хранения и сроки:

• До 30 дней — при глубокой заморозке. 1 Для этого нужно положить творог в морозильную камеру с температурой минус 30 °С на 4–7 часов, потом замороженный продукт можно хранить при температуре –20…–17 °С. 1
• До 14 дней — в морозильнике при температуре –18…–12 °С. 1
• От 2 до 3 дней — в холодильнике при температуре –2…+4 °С. 1

При температуре -18 °С срок хранения даже в открытой упаковке может достигать 4–6 месяцев. 2