Вопросы к Поиску с Алисой
Степень помола крахмала влияет на его вес и размер порошка. www.gastronom.ru
Крахмал бывает мелкодисперсным, что удобно для выпечки и загущения, и более крупнозернистым для специальных кулинарных задач. www.gastronom.ru
Кроме того, на вес крахмала может влиять степень его утрамбовки: более плотно утрамбованный крахмал будет весить больше. ecalc.ru