Как влияет соус на вкус и текстуру запеченной курицы?

Соус влияет на вкус и текстуру запечённой курицы. www.shkolazhizni.ru www.chefmarket.ru С помощью различных соусов можно придать блюду разные вкусовые оттенки. www.gastronom.ru

Например, яблочный соус придаёт пикантность и лёгкую кислинку. menunedeli.ru Апельсиново-имбирный соус придаёт приятный сладковатый аромат, а имбирь — пикантную нотку. menunedeli.ru Соус терияки с соевым соусом, сахаром, имбирём и чесноком придаёт блюду японский колорит. www.chefmarket.ru

Также соус может повлиять на текстуру курицы: например, если курицу смазать соевым соусом, он пропитает её, а корочка получится золотистой. www.bolshoyvopros.ru

Таким образом, выбор соуса определяет не только вкус, но и внешний вид запечённой курицы.