Сезон сбора влияет на качество чайных типсов следующим образом: особенно ценными считаются молоденькие почки, собранные в весенний сезон, с марта по май. 15 В этот период на чайном кусте вырастают почки с хрупкими листьями, которые необходимо собрать до их окрепления и загрубления. 1
Чайное сырьё летнего урожая считается более низким по качеству, что обуславливает его более низкую стоимость. 2 Длительное пребывание на солнце и зрелость листа способствуют его жёсткости и наполнению кофеином и дубильными веществами. 2 По этой причине готовый напиток из летнего сырья будет более крепким и горьковатым, со специфическим землистым привкусом. 2
Чайное сырьё осеннего урожая считается вторым по качеству после весеннего. 2 Чайный лист очень богат питательными веществами, благодаря пониженному воздействию прямых солнечных лучей и прохладным условиям климата. 2 Наиболее ароматный осенний чай получается во время сборов с сентября по ноябрь. 2