Как влияет помол кукурузной крупы на консистенцию каши?

Помол кукурузной крупы влияет на консистенцию каши: чем мельче помол, тем быстрее варится каша. www.gastronom.ru

Например, мелкий помол обеспечивает нежную текстуру готовой каши. telegra.ph Кукурузная крупа крупного помола готовится дольше, но считается более эффективной для очистки кишечника. m.ok.ru Средний помол подходит для ежедневного употребления, а мелкий используют в кашах быстрого приготовления (не более 15 минут). m.ok.ru

Также стоит учитывать, что даже очень жидкая каша в холодном состоянии становится плотной. dzen.ru Поэтому её часто используют как «подложку» под другие продукты, например, кладут сверху овощи или морепродукты. dzen.ru

Кроме того, на консистенцию каши влияет количество жидкости: если добавить больше, она будет напоминать манную кашу, меньше — пшённую. dzen.ru