Как влияет материал тары на качество и вкус пива при хранении?

Материал тары влияет на качество и вкус пива при хранении. naked-science.ru

Пластиковые ПЭТ-бутылки. rdshop.ru Полиэтилентерефталат (ПЭТ) считается химически инертным материалом, но он легко пропускает внутрь кислород и ультрафиолет, при этом выпускает наружу углекислый газ. rdshop.ru Для многих сортов пива (особенно крепких, требующих выдержки) это является недопустимым. rdshop.ru

Стеклянные бутылки. rdshop.ru Стекло не вступает в реакцию с пивом, поэтому вкус последнего сохраняется в первозданном виде. aif.ru Стеклянная тара лучше пластика сохраняет качества пива при длительном хранении. rdshop.ru

Металлические банки. rdshop.ru Металл влияет на вкус напитка. rdshop.ru Чтобы этого избежать, производитель покрывает внутреннюю поверхность банок слоем защитного лака. rdshop.ru Любой серьёзный удар может привести к деформации и нарушении целостности защитного слоя, что в итоге скажется на вкусе и качестве пива. rdshop.ru

Кеги. rdshop.ru На одном из боковых торцов расположен специальный клапан, который не пропускает внутрь кислород и не выпускает наружу углекислоту. rdshop.ru

Таким образом, выбор материала тары зависит от конкретных требований к сохранению качества и вкуса пива.

Пользователь

Время добавления