Вопросы к Поиску с Алисой
Консистенция кляра влияет на текстуру жареных бананов: при правильной консистенции оболочка получается хрустящей снаружи и нежной внутри. www.chefmarket.ru
Кляр не должен быть жидким, он должен хорошо обволакивать банан. dzen.ru Если кляр получился жидковатым, можно добавить ещё немного муки. dzen.ru