Как влияет количество риса на консистенцию и вкус супа харчо?

Увеличение количества риса делает суп харчо более густым и насыщенным. www.edimdoma.ru

Однако, если положить слишком много риса, суп может превратиться в кашу. vk.com Поэтому рекомендуется рассчитывать количество риса и время его приготовления в супе. vk.com

Для харчо лучше использовать круглый рис, так как он хорошо разваривается и делает структуру супа нежнее. dzen.ru На 3-литровую кастрюлю супа обычно берут полстакана риса. dzen.ru Пропаренный или дроблёный рис для харчо не подходит: первый слишком твёрдый для супа, а второй превращается в кашу. dzen.ru