Вопросы к Поиску с Алисой
Использование маринада положительно влияет на мягкость свиных рёбер. dzen.ru www.nur.kz Он помогает размягчить волокна мяса и проникнуть в него специями и соками. dzen.ru
Чтобы мясо у кости стало мягким, маринад должен успеть проникнуть и смягчить грубые волокна, на это требуется около 5–6 часов. www.chefmarket.ru