Несколько рецептов, как вкусно приготовить нельму:

1. Стейк нельмы в духовке. 3 Ингредиенты: стейки нельмы, половинка лайма, острый перец, веточка розмарина, растительное масло и соевый соус. 3

Приготовление:

1. Нарезать рыбу на стейки. 3

2. Выложить стейки в форму для запекания. 3

3. Выжать сок половинки лайма. 3

4. Мелко нарезать острый перец и веточку розмарина, положить сверху стейка. 3

5. Полить растительным маслом. 3

6. Добавить соевый соус тонкой струйкой сверху стейков, чтобы каждый пропитался. 3

7. Оставить на 15 минут мариноваться. 3

8. В это время нагреть духовой шкаф до 180 градусов. 3

9. Готовить нельму в духовке 15 минут. 3

10. Нельма, запечённая в духовке с луком и помидорами под сыром. 45 Ингредиенты: филе нельмы — 0,5 кг, репчатый лук — 0,2 кг, помидоры — 150 г, сыр — 100 г, оливковое масло — 80 мл, майонез — 80 мл, соль и чёрный молотый перец — по вкусу. 5

Приготовление:

1. Почистить и выпотрошить рыбу, нарезать её на куски толщиной 5 см. 5 Отделить филе от костей и кожи. 5
2. Посыпать куски рыбного филе солью и перцем, полить тремя столовыми ложками оливкового масла, оставить мариноваться в течение 20–30 минут. 5
3. Лук освободить от шелухи, нарезать кольцами или полукольцами, высыпать в смазанную растительным маслом форму, распределить по дну. 5 Уложить на лук нельму. 5
4. Помидоры нарезать аккуратными кружками. 5
5. Посыпать противень тёртым сыром, равномерно распределить по всей поверхности. 4 Поверх сыра можно добавить майонез по вкусу. 4
6. Отправить продукт в духовку при температуре 200 градусов на 35–45 минут. 4 Когда появится золотистая корочка на рыбе и сыре, продукт можно вынимать. 4

Запечённую нельму можно подавать с отварным рисом и овощами, приготовленными любым способом. 5 Чаще всего к ней предлагают картофельный гарнир. 5