Несколько советов, как вкусно приготовить кашу:

• Правильно рассчитать пропорции. 5 Крупу и жидкость берут в соотношении: манная — 2–3 ст. ложки на 200 мл воды, рисовая и гречневая — 1 часть крупы на 2 части воды или молока, пшённая, овсяная, ячневая, пшеничная — 1 часть крупы на 3 части жидкости, кукурузная — 1 часть крупы на 4 части воды или молока. 5 Если хочется негустой каши, нужно увеличить количество жидкости. 5
• Всыпать крупу вовремя. 5 Если всыпать в горячую жидкость, каша будет вариться дольше. 5 Во время нагревания воды или замачивания крупа размягчается и будет готова быстрее. 5
• Учитывать время приготовления. 5 Оно зависит от вида крупы: 5 манная — 2–3 минуты, пшённая — 25–30 минут, кукурузная — 10–15 минут, гречневая — 15 минут, ячневая — 20 минут, пшеничная — 20–25 минут, рисовая — 20 минут, овсяная (геркулесовая) — до 10 минут (в зависимости от хлопьев), цельное зерно варят до 40 минут. 5
• Давать каше настояться. 13 После приготовления блюду стоит дать постоять под крышкой ещё 15–20 минут. 3

Несколько рецептов, как приготовить разные виды каш:

• Кукурузная каша с изюмом. 1 Понадобятся: 200 г кукурузной крупы, 100 мл молока, 450 мл воды, сахар или сахарозаменитель, 40 г изюма, 50 г сливочного масла. 1 Нагреть воду с молоком и засыпать кукурузную крупу. 1 Добавить сахар и варить кашу 10 минут при слабом кипении, помешивая. 1 Добавить промытый изюм и специи по вкусу. 1 Варить ещё 1 минуту, добавить масло и дать каше 10 минут настояться под крышкой. 1
• Молочная гречневая каша. 1 Понадобятся: 1 стакан гречки, 1 стакан молока, 1 стакан воды, сахар, соль. 1 Довести воду до кипения, засыпать промытую гречку и варить на слабом огне до испарения жидкости. 1 Добавить сахар и соль, влить тёплое молоко и варить кашу ещё 10 минут. 1 Дать ей немного настояться и подавать к столу. 1
• Шоколадная овсяная каша с бананом. 1 Понадобятся: 100 г овсяных хлопьев, 200 мл молока, 80 мл воды, 2 ст. л. какао, 1 банан. 1 Залить овсяные хлопья молоком и водой, оставить на 10 минут. 1 Разомнуть банан в пюре, смешать его с какао и добавить к хлопьям. 1 Варить всё вместе около 6–7 минут на среднем огне, помешивая. 1

Выбор рецепта и способа приготовления зависит от личных предпочтений.