Как условия хранения влияют на вкус маринованных помидоров?

Условия хранения влияют на вкус маринованных помидоров, так как при неправильных условиях заготовки могут испортиться, что скажется на вкусовых качествах. www.novochag.ru myfederici.ru

Некоторые рекомендации по хранению:

• Место хранения. myfederici.ru Консервацию нужно держать в прохладном и сухом месте, не подверженном влиянию высоких и слишком низких температур. myfederici.ru Не рекомендуется хранить заготовки в месте, подверженном перепадам температур, под раковиной, над плитой, в неотапливаемом влажном гараже или сыром подвале. myfederici.ru
• Использование металлической тары. thekitchencommunity.org Металлические контейнеры могут придать неприятный вкус и потенциально нарушить целостность помидоров. thekitchencommunity.org
• Срок хранения. www.bolshoyvopros.ru myfederici.ru Если маринованные помидоры хранятся слишком долго, то есть вероятность, что они потеряют изначальный вкус. myfederici.ru

Также на вкус маринованных помидоров влияет количество и соотношение специй, соли, сахара и уксуса. www.gastronom.ru Например, переизбыток уксуса сделает заготовку слишком кислой, а уменьшение количества уксуса может повлечь за собой быструю порчу продукта. www.gastronom.ru