Как тушить картошку с мясом в духовке?

Рецепт тушёной картошки с мясом в духовке: www.iamcook.ru

1. Нарезать мясо кусочками около 2 на 2 см, сложить в миску и залить молоком на то время, пока подготавливаются овощи. www.iamcook.ru
2. Нарезать кубиками картофель, сложить в миску, посолить и посыпать базиликом. www.iamcook.ru Можно взять и другие приправы, например прованские травы или орегано. www.iamcook.ru
3. Очистить лук и морковь, лук нарезать кубиками, а морковь натереть на тёрке. www.iamcook.ru
4. В огнеупорную кастрюлю на дно выложить половину картофеля, сверху — мясо. www.iamcook.ru Посыпать мясо приправой. www.iamcook.ru
5. Выложить сверху мяса лук и морковь. www.iamcook.ru
6. Затем выложить оставшийся картофель. www.iamcook.ru Сверху можно ещё немного посолить и приправить перцем. www.iamcook.ru
7. В кастрюльку вылить молоко, которым заливали мясо, можно добавить немного воды. www.iamcook.ru Жидкости должно быть половина кастрюльки. www.iamcook.ru
8. Разогреть духовку до 180 градусов и поставить в неё кастрюльку на 30 минут, пока немного не зарумянится верх картофеля. www.iamcook.ru
9. Затем накрыть кастрюлю крышкой или фольгой, если крышка отсутствует. www.iamcook.ru Тушить картошку с мясом в духовке ещё 40–50 минут, до мягкости мяса и картофеля. www.iamcook.ru
10. При подаче блюдо посыпать зелёным луком. www.iamcook.ru

Ещё один рецепт: vkys.info

1. Нарезать картофель средними кубиками, морковь крупно потереть или порезать соломкой, лук — измельчить тонкими полукольцами. vkys.info
2. Включить духовой шкаф для разогрева, оптимальная температура для запекания овощей с мясом — 180 градусов. vkys.info
3. Промазать форму для запекания маслом. vkys.info
4. Первым слоем высыпать в неё картофельные кусочки. vkys.info Присолить их по вкусу. vkys.info
5. Сверху аккуратно распределить остальные измельчённые овощи — лук и морковь. vkys.info Все ингредиенты щедро присыпать сушёной зеленью, перцем. vkys.info Можно добавить соль по вкусу. vkys.info
6. Последним разложить поверх всех продуктов мясо. vkys.info Кусочки свинины, распределённые на овощах, нужно полить оставшимся растительным маслом. vkys.info
7. На этом этапе можно влить в форму со всеми ингредиентами 150 мл жидкости — воды, молока или нежирных сливок. vkys.info
8. Накрыть ёмкость крышкой и отправить в горячую духовку температурой 200–220 градусов запекаться на 1 час. vkys.info

Ещё один рецепт: kylinariya.ru

1. Промыть холодной водой, обсушить салфеткой и нарезать мясо кусочками размером до 4 см. kylinariya.ru
2. Переложить мясную нарезку в отдельную посуду и добавить приправы с соевым соусом и майонезом. kylinariya.ru Затем мясные кусочки хорошо перемешать и поставить минимум на 2 часа, а лучше на ночь, в холодильник для маринования. kylinariya.ru
3. Перед началом готовки почистить и промыть картофель с луком, нарезать овощи крупно. kylinariya.ru
4. Стеклянный противень немного смазать растительным маслом, выложить нарезку овощей, посыпать их солью, перемешать и распределить ровным слоем. kylinariya.ru
5. Поверх овощей равномерно разложить замаринованное мясо. kylinariya.ru
6. Включить духовку на 200 °С. kylinariya.ru Противень прикрыть куском фольги или крышкой и на 1 час поставить в разогретую духовку. kylinariya.ru За 15–20 минут до окончания готовки фольгу убрать, чтобы получилась сверху румяная корочка. kylinariya.ru
7. Приготовленную картошку с мясом в духовке на противне разложить по порционным тарелкам, дополнить зеленью и подать к столу в горячем виде. kylinariya.ru