Как турнепс используется в различных кулинарных культурах мира?

В разных кулинарных культурах мира турнепс используется по-разному, например:

• Сенегальская кухня. www.gotovim.ru Турнепс входит в состав маффе с курицей или бараниной или говядиной. www.gotovim.ru
• Кухня Луизианы. www.gotovim.ru Здесь из турнепса готовят гамбо из овощей. www.gotovim.ru
• Немецкая кухня. dzen.ru В ней есть рецепт айнтопфа из турнепса — густого супа, который одновременно выполняет функции первого и второго блюда. dzen.ru
• Арабские страны, например Ливан. otvet.mail.ru Здесь популярен маринованный турнепс. otvet.mail.ru

Также корнеплоды турнепса используют для приготовления гарниров к котлетам, баранине и свинине, салатов, их тушат и запекают. otvet.mail.ru Молодая ботва турнепса, как и ботва репы и свёклы, подходит для супов, салатов и пирогов. otvet.mail.ru