Как традиционное производство кокосового молока влияет на его качество и вкус?

Традиционное производство кокосового молока может влиять на качество и вкус продукта, например, обеспечивая более свежий и аутентичный вкус. 3

При приготовлении домашнего кокосового молока путём смешивания и процеживания тёртого кокосового ореха с водой не используются добавки, что делает продукт натуральным. 34

Однако есть и промышленный метод получения кокосового молока, который, по некоторым оценкам, более эффективен, чем традиционные методы, при извлечении максимального количества кокосового молока из тёртого кокоса. 1

Непрозрачность и насыщенный вкус кокосового молока обусловлены высоким содержанием масла, большая часть которого — насыщенные жиры. 1