Тортилья повлияла на культуру питания в разных странах следующим образом:
- В Мексике и Центральной Америке тортилья стала основным продуктом питания. en.wikipedia.org www.spanish.academy Она составляет основу множества традиционных блюд мексиканской кухни, например буррито, фахитос, такос, энчилады и кесадильи. www.shkolazhizni.ru
- В США тортильи превратились из «этнических» в массовое блюдо. en.wikipedia.org Они стали вторым по популярности упакованным хлебным продуктом после нарезанного хлеба. en.wikipedia.org
- В Гондурасе тортилья используется для приготовления балеад — сложенных пополам лепёшек из пшеничной муки, внутрь которых кладут различные продукты (фасоль, сливки, омлет). en.wikipedia.org
- В Сальвадоре фаршированные тортильи, известные как пупусы, являются известным блюдом традиционной сальвадорской кухни. en.wikipedia.org
Кроме того, в Никарагуа едят толстый сладкий вид тортильи — güiriles, который подают с тёртым сыром. www.spanish.academy В Аргентине, Боливии и Чили тортильи меньше, чем в Центральной Америке. www.spanish.academy