Как сварить желе из красной смородины в домашних условиях?

Один из рецептов приготовления желе из красной смородины: dzen.ru

Ингредиенты:

• 1 кг красной смородины; dzen.ru
• 1 кг сахара. dzen.ru

Приготовление:

1. Вымойте ягоды красной смородины вместе с веточками и листочками. dzen.ru Выложите в кастрюльку. dzen.ru
2. Нагревайте смородину на слабом огне минут десять, периодически разминая ягоды, чтобы они дали сок. dzen.ru
3. Всыпьте сахар и доведите до кипения. dzen.ru Продолжайте варить ещё 10 минут. dzen.ru
4. Возьмите чистую ёмкость (чашу или кастрюлю). dzen.ru Сито выстелите двумя слоями марли. dzen.ru Аккуратно перелейте сваренную сахарно-ягодную массу в сито и дайте стечь. dzen.ru Чтобы весь ягодный сок попал в чашу, помогайте деревянной ложкой, слегка надавливая и разминая ягоды. dzen.ru
5. Процеженное желе разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. dzen.ru

Ещё один рецепт — желе из красной смородины без варки: www.gastronom.ru

Ингредиенты:

• 1 кг красной смородины; www.gastronom.ru
• 1 кг сахара. www.gastronom.ru

Приготовление:

1. Помойте ягоды в дуршлаге вместе с веточками. www.gastronom.ru
2. Отожмите сок при помощи соковыжималки или через сито. www.gastronom.ru
3. Добавьте сахар и активно его перемешивайте, пока не растворится. www.gastronom.ru
4. Оставьте смесь застывать на 6–8 часов. www.gastronom.ru
5. Переложите в простерилизованные банки, закройте крышками. www.gastronom.ru

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и желаемого результата.