Как сварить на зиму густое варенье из смородины с целыми ягодами?

Рецепт густого варенья из чёрной смородины с целыми ягодами: lefood.menu

Ингредиенты:

• чёрная смородина — 2 кг; lefood.menu
• сахар — 1,5 кг; lefood.menu
• лимонная кислота — 0,5 ч. л.; lefood.menu
• вода — 250 мл. lefood.menu

Приготовление:

1. Треть смородины измельчить в блендере. lefood.menu
2. Добавить воду, сахар и прокипятить 10 минут. lefood.menu
3. Всыпать оставшиеся ягоды, выключить огонь и оставить на 2 часа. lefood.menu
4. Прокипятить варенье 2 минуты и снова убрать в сторону на 1,5–2 часа. lefood.menu
5. Поставить кастрюлю в третий раз на слабый огонь, всыпать лимонную кислоту и проварить 5 минут. lefood.menu
6. Аккуратно выложить варенье в подготовленные банки и закатать. lefood.menu

Ещё один рецепт: lafoy.ru

Ингредиенты:

• 1,3 кг чёрной смородины; lafoy.ru
• 1 кг сахара; lafoy.ru
• 1 стакан воды. lafoy.ru

Приготовление:

1. Ошпарить промытую смородину кипятком, чтобы она не лопалась при варке. lafoy.ru
2. Сварить сироп из воды и сахара, выложить в него ягоду, довести до кипения и выключить. lafoy.ru
3. Оставить заготовку на 2 часа, снова вскипятить, проварить 5 минут и закатать. lafoy.ru