Рецепт приготовления лавандового раф-кофе: 2

Ингредиенты на 2 порции: 2

• 4 ч. л. молотого кофе; 2
• 200 мл воды; 2
• 100 мл сливок жирностью 10%; 2
• 1–2 ч. л. сахара; 2
• 0,5 ч. л. сухих цветов лаванды. 2

Приготовление: 2

1. Кофе залейте холодной водой и поставьте на минимальный огонь. 2 Доведите до кипения и сразу снимите с плиты. 2
2. В кофемолке измельчите сахар с цветами лаванды. 2
3. Добавьте получившуюся сахарно-лавандовую пудру в кофе и перемешайте. 2
4. Влейте сливки и слегка подогрейте напиток на небольшом огне. 2
5. Блендером или капучинатором взбейте напиток так, чтобы сверху образовалась пенка. 2
6. Перелейте в высокие стеклянные бокалы и сразу подавайте. 2

Ещё один рецепт лавандового раф-кофе: 3

Ингредиенты (на 1 порцию): 3

• вода — 100 мл; 3
• сливки 10% — 100 мл; 3
• кофе натуральный молотый — 1,5 ч. л.; 3
• лаванда пищевая — 0,5 ч. л.; 3
• сахар — 1 ч. л.. 3

Приготовление: 3

1. Кофе приготовить удобным для вас способом (френч-пресс, турка, кофе-машина и т.д.). 3
2. Сахар вместе с лавандой измельчить до состояния пудры. 3
3. Получившийся порошок добавить в кофе, перемешать. 3 Влить сливки и прогреть напиток, не доводя до кипения. 3
4. Взбить кофе в блендере или с помощью капучиназатора до образования устойчивой пенки. 3
5. Раф-кофе с лавандой перелить в стакан и сразу подавать. 3