Как сварить гороховую кашу с мясом?

Рецепт гороховой каши с мясом: povar.ru

Ингредиенты:

• горох — 1,5 стакана; povar.ru
• репчатый лук — 2 штуки; povar.ru
• специи — по вкусу; povar.ru
• мясная косточка — 300–400 грамм. povar.ru

Приготовление:

1. Положить косточку с мясом (свинина или говядина) в воду и варить мясной бульон на среднем огне около часа. povar.ru
2. Приблизительно в середине варки бульона добавить в него две целые луковицы. povar.ru
3. Добавить в бульон специи. povar.ru При желании, можно добавить свежую зелень или какие-то свежие овощи (перец, лук, морковь). povar.ru Варить ещё 10 минут. povar.ru
4. Мясную косточку достать из бульона, руками отдирать от неё мясо. povar.ru
5. В мясной бульон положить промытый горох и варить до готовности (минут 40–45 на среднем огне). povar.ru
6. В самом конце варки гороха добавить в кастрюльку мясо. povar.ru Ещё пару минут тушить — и готово. povar.ru

Ещё один рецепт гороховой каши с мясом: otvet.mail.ru

Ингредиенты:

• 200 г вымоченного сухого гороха; otvet.mail.ru
• 200 г говядины; otvet.mail.ru
• 1 средняя морковь; otvet.mail.ru
• 1 луковица; otvet.mail.ru
• 2 ложки растительного масла; otvet.mail.ru
• 2 стакана воды; otvet.mail.ru
• соль и перец. otvet.mail.ru

Приготовление:

1. Порезать мясо маленькими кусочками и обжарить в кастрюле с разогретым маслом до образования корочки. otvet.mail.ru
2. Добавить к мясу тёртую морковь и нашинкованный лук и слегка обжарить. otvet.mail.ru
3. Положить в кастрюлю горох и влить воду, варить до кипения на небольшом огне. otvet.mail.ru
4. Затем потомить кашу под крышкой минут 20–30 на минимальном огне, постоянно помешивая, посолить и поперчить. otvet.mail.ru
5. Подавать с зеленью: петрушкой или кинзой. otvet.mail.ru