Как спасти скисший кефир от выброса

Чтобы спасти скисший кефир от выброса, его можно использовать для приготовления различных блюд: www.gastronom.ru traditionalcookingschool.com

• Выпечка. www.gastronom.ru Из прокисшего кефира можно сделать оладьи, блины, бисквиты или манники. www.gastronom.ru Например, для оладий понадобится 250 мл кислого кефира, 1 крупное яйцо, 240 грамм муки, половина чайной ложки соды, щепотка соли и сахар по вкусу. www.gastronom.ru Тесто должно получиться густым, чтобы не сильно растекалось на сковороде. www.gastronom.ru Жарить лучше на среднем огне с добавлением небольшого количества растительного масла. www.gastronom.ru
• Творог. www.gastronom.ru otvet.mail.ru Кислый кефир нужно довести в кастрюле до температуры, близкой к кипению, затем остудить и откинуть в марлю. www.gastronom.ru Чем больше времени творог будет стекать, тем более сухим и рассыпчатым получится конечный продукт. www.gastronom.ru
• Смузи. traditionalcookingschool.com Перекисший кефир можно использовать в любых рецептах смузи, в которых используется йогурт, сметана или пахта. traditionalcookingschool.com Не обязательно добавлять всё количество крепкого кефира, достаточно заменить им часть молочных продуктов. traditionalcookingschool.com

Важно использовать только прокисший кефир без неприятных примесей во вкусе и запаха брожения. www.gastronom.ru Если кефир горчит или имеет странный внешний вид, его лучше выбросить. www.gastronom.ru