Как создать ажурную текстуру в блинах без специального оборудования?

Для создания ажурной текстуры в блинах без специального оборудования можно использовать пластиковую бутылку с крышкой и отверстием. www.pravda.ru www.russianfood.com С её помощью можно создавать узоры из теста на раскалённой сковороде. www.pravda.ru www.russianfood.com

Рецепт ажурных блинов: www.pravda.ru

• Ингредиенты: www.pravda.ru
• 1 стакан муки; www.pravda.ru
• 1 стакан молока; www.pravda.ru
• 2 яйца; www.pravda.ru
• 2 ст. л. растительного масла; www.pravda.ru
• 1 ч. л. разрыхлителя; www.pravda.ru
• 1 ч. л. сахара; www.pravda.ru
• щепотка соли; www.pravda.ru
• Пластиковая бутылка с широким горлышком. www.pravda.ru

Приготовление: www.pravda.ru

1. В бутылку насыпить разрыхлитель, сахар, соль и муку. www.pravda.ru
2. В отдельной миске смешать яйца, молоко и масло. www.pravda.ru
3. Используя воронку, влить жидкость в бутылку. www.pravda.ru
4. Плотно закрыть крышкой и тщательно встряхнуть, чтобы тесто стало однородным. www.pravda.ru
5. В крышке проделать отверстие диаметром около 5 мм. www.pravda.ru
6. Разогреть сковороду, смазать её маслом. www.pravda.ru
7. Выдавливать тесто из бутылки, создавая узоры. www.pravda.ru
8. Жарить с двух сторон до золотистой корочки. www.pravda.ru

Также для ажурной текстуры блинов можно использовать жидкую консистенцию теста. www.edimdoma.ru Чем тоньше слой теста, который наливают на сковороду, тем ажурнее и прозрачнее получаются блины. www.edimdoma.ru