Как сохранить яблочное пюре на зиму без холодильника?

Чтобы сохранить яблочное пюре на зиму без холодильника, можно воспользоваться следующим рецептом: 2

1. Простерилизовать над горячей водой банки и крышки. 2
2. Сразу после того, как пюре пропустили через сито, разложить его в горячие стерилизованные банки и сразу закрыть их. 2
3. Укутать в полотенце и держать в тепле готовые банки, пока они полностью не остынут. 2
4. Хранить в квартире, при температуре 19–21 градусов. 2 Например, на нижней полке антресоли вдали от батареи. 2

Ещё один вариант — заморозить пюре. 34 Для этого нужно быстро охладить пюре, поместив его на баню с холодной водой, затем разлить по стеклянным банкам или пластиковым контейнерам и немедленно заморозить. 4 Такое пюре может храниться до 10 месяцев. 4

Выбор способа хранения зависит от личных предпочтений и возможностей.