Как сохранить витамины в моркови при микроволновой обработке

Чтобы сохранить витамины в моркови при микроволновой обработке, можно воспользоваться следующим рецептом: azbyka.ru

1. Тщательно помыть морковь с щёткой. azbyka.ru
2. Сложить корнеплоды в пакет для запекания, завязать его и сделать несколько проколов. azbyka.ru
3. Уложить пакет с морковью в микроволновку и запекать 10 минут при мощности 800 Вт. azbyka.ru

При таком способе приготовления морковь хорошо держит форму и не теряет питательные вещества. azbyka.ru

Ещё один вариант: 1000.menu

1. Очистить морковь от кожуры, помыть и обсушить. 1000.menu
2. Положить в полиэтиленовый пакет для пищевых продуктов очищенную морковь, влить в пакет 100 мл чистой холодной воды. 1000.menu Если крупные плоды, то лучше разрезать их на части. 1000.menu
3. Завязать пакет, но не очень крепко, это нужно для выхода пара. 1000.menu
4. Варить морковь в микроволновке на максимальной мощности (обычно 800 Вт). 1000.menu Точное время будет отличаться в зависимости от модели микроволновки. 1000.menu
5. Проверить готовность, потыкав плоды ножом. 1000.menu Если морковь ещё не готова, то проварить её ещё около 2 минут. 1000.menu

Перед приготовлением рекомендуется прочитать инструкцию к микроволновке, так как время и рекомендуемая мощность могут отличаться в зависимости от модели прибора. 1000.menu