Как сохранить витамины в моркови при микроволновой обработке

Чтобы сохранить витамины в моркови при микроволновой обработке, можно воспользоваться следующим рецептом: 2

1. Тщательно помыть морковь с щёткой. 2
2. Сложить корнеплоды в пакет для запекания, завязать его и сделать несколько проколов. 2
3. Уложить пакет с морковью в микроволновку и запекать 10 минут при мощности 800 Вт. 2

При таком способе приготовления морковь хорошо держит форму и не теряет питательные вещества. 2

Ещё один вариант: 4

1. Очистить морковь от кожуры, помыть и обсушить. 4
2. Положить в полиэтиленовый пакет для пищевых продуктов очищенную морковь, влить в пакет 100 мл чистой холодной воды. 4 Если крупные плоды, то лучше разрезать их на части. 4
3. Завязать пакет, но не очень крепко, это нужно для выхода пара. 4
4. Варить морковь в микроволновке на максимальной мощности (обычно 800 Вт). 4 Точное время будет отличаться в зависимости от модели микроволновки. 4
5. Проверить готовность, потыкав плоды ножом. 4 Если морковь ещё не готова, то проварить её ещё около 2 минут. 4

Перед приготовлением рекомендуется прочитать инструкцию к микроволновке, так как время и рекомендуемая мощность могут отличаться в зависимости от модели прибора. 4