Чтобы сохранить варёную гречку без холодильника дольше обычного, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Использовать вакуумные пакеты. 1 Их нужно держать в холодной воде, тогда даже при комнатной температуре каша сохранится до 24 часов. 1 При этом воду следует почаще менять. 1
• Хранить на балконе. 15 Такой способ возможен только в том случае, если на улице достаточно прохладно. 1 Ёмкость с гречкой нужно оберегать от прямого солнечного света, контакта с осадками, пыли и насекомых. 1
• Заморозить гречку. 15 Для этого её следует упаковать в вакуумную тару или герметичный контейнер и хранить в морозильной камере до 10–14 дней. 1 Размораживать кашу нужно в СВЧ-печи либо на сковороде. 1

При комнатной температуре сваренная на воде гречка без добавок может храниться 4–6 часов, а с добавками — не более 2 часов. 13