Как сохранить остроту соуса без варки?

Чтобы сохранить остроту соуса без варки, можно использовать следующие рекомендации:

• Регулировать остроту. www.belnovosti.by lifehacker.ru Для этого можно менять соотношение чили и сладкого перца. www.belnovosti.by Семена острого перца добавляют значительную жгучесть. www.belnovosti.by
• Использовать натуральные консерванты. life.ru Острый перец, чеснок и хрен — это природные антибиотики, которые не дадут заготовке испортиться. life.ru
• Хранить соус в холодильнике. www.belnovosti.by life.ru Это поможет сохранить свежесть и аромат. www.belnovosti.by Температура хранения должна быть от 0 до +4 градусов. life.ru
• Использовать герметичную ёмкость. thekitchencommunity.org Это предотвратит попадание кислорода, который может испортить соус. thekitchencommunity.org
• Не допускать воздействия солнечного света. thekitchencommunity.org Он может привести к обезвоживанию и окислению, что изменит вкус и цвет соуса. thekitchencommunity.org

Один из примеров острого соуса без варки — аджика. www.belnovosti.by В её рецепте используются острый перец, сладкий перец, чеснок, соль, свежая кинза или петрушка, молотые пряности. www.belnovosti.by