Как сохранить мягкость и свежесть кексов с изюмом в течение нескольких дней?

Чтобы сохранить мягкость и свежесть кексов с изюмом в течение нескольких дней, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Хранить в герметичном контейнере или пищевой плёнке. 5 Это поможет защитить выпечку от влаги и воздуха. 5
• Укрыть салфеткой или полотенцем. 4 Если оставить кекс на столе, он не засохнет, если накрыть его тканью. 4
• Хранить в холодильнике. 35 Кексы с ягодами и фруктами лучше держать в холодильнике в контейнере или плёнке, но не более 3–4 дней. 3
• Заморозить. 3 Перед заморозкой выпечку нужно плотно завернуть в несколько слоёв плёнки и положить в морозильную камеру. 3 Размораживать нужно в холодильнике, а затем прогреть в духовке при температуре 200 °С. 3

Если со временем кекс подсох, перед подачей его можно слегка сбрызнуть водой или молоком. 5