Как сохранить фейхоа?

Несколько способов сохранить фейхоа:

• В свежем виде. 1 Если плоды ещё не дозрели, их нужно хранить при комнатной температуре до недели. 1 Как только фейхоа достигли полной зрелости, их следует переместить в холодильник, где они могут храниться до двух недель. 1 Важно избегать хранения в пластиковых пакетах, лучше использовать бумажные или контейнеры с вентиляцией. 1
• Заморозка. 13 Для этого нужно вымыть плоды, нарезать их на половинки или четвертинки и поместить в герметичные контейнеры или пакеты для заморозки. 1 Замороженные фейхоа можно использовать в смузи или выпечке. 1
• «Живое» варенье. 1 Чистые плоды нужно измельчить блендером или мясорубкой, переложить пюре в ёмкость побольше, добавить сахар и перемешать. 1 На один кг ягод сахара добавляют от 700 граммов до 1,5 кг. 1 Периодически смесь нужно перемешивать, чтобы кристаллы сладкого ингредиента полностью растворились. 1
• Витаминная смесь из фейхоа с мёдом. 3 1 кг фейхоа и 1 лимон нужно нарезать кубиками, пюрировать до однородности блендером, добавить 250 г мёда, тщательно перемешать. 3 Смесь разложить по баночкам и хранить в холодильнике. 3

Также фейхоа можно использовать для приготовления джемов, желе, сладких соусов и компотов, начинок для пирогов. 4