Как сладкий картофель используется в традиционной японской кухне?

В традиционной японской кухне сладкий картофель (батат) используется в разных блюдах. tensaigakkou.ru m.ok.ru Некоторые из них:

• Яки-имо. tensaigakkou.ru vk.com Запечённый батат, который традиционно популярен в осенний и зимний сезон. tensaigakkou.ru vk.com Чаще всего его готовят в сковороде в горячих камнях. tensaigakkou.ru
• Дайгаку-имо. norecipes.com m.ok.ru Сладкая закуска, которую готовят путём обжаривания и глазирования батата в густом сахарном сиропе. norecipes.com
• Тороро. thegirl.ru Тёртый сладкий картофель, который также называется ямаимо. thegirl.ru Его часто предлагают посетителям кафе в качестве добавки к блюду. thegirl.ru
• Темпуру. m.ok.ru Особая разновидность кляра, для приготовления которой используют батат. m.ok.ru

Также из батата изготавливают крахмал, а из самого растения делают японское вино. tensaigakkou.ru m.ok.ru