Рецепт теста для перепечей на кефире: 1

Ингредиенты:

• кефир — 150 мл; 1
• мука — 350 г; 1
• яйцо — 1 шт.; 1
• соль — щепотка; 1
• сахар — 1 ст. ложка. 1

Приготовление:

1. В миску просеять муку. 1
2. Добавить соль и сахар, перемешать. 1
3. Сделать в центре небольшое углубление и вбить куриное яйцо. 1
4. Влить кефир. 1
5. Замесить тесто и оставить его на 20 минут, чтобы образовалась клейковина. 1

Ещё один рецепт теста для перепечей: 2

Ингредиенты:

• кефир 2,5% — 300 мл; 2
• пшеничная мука хлебопекарная — 700 г; 2
• сахар — 1 ст. л.; 2
• соль — 1 ч. л.; 2
• куриное яйцо — 1 шт.. 2

Приготовление:

1. Смешать яйцо с сахаром и солью. 2
2. Добавить кефир, тщательно перемешать. 2
3. Ввести муку, замесить тесто. 2
4. Накрыть тесто фольгой и оставить в тепле на 30 минут. 2

Хранить тесто можно в морозильной камере или использовать сразу. 1