Как сделать тесто на перепечи?

Рецепт теста для перепечей на кефире: povar.ru

Ингредиенты:

• кефир — 150 мл; povar.ru
• мука — 350 г; povar.ru
• яйцо — 1 шт.; povar.ru
• соль — щепотка; povar.ru
• сахар — 1 ст. ложка. povar.ru

Приготовление:

1. В миску просеять муку. povar.ru
2. Добавить соль и сахар, перемешать. povar.ru
3. Сделать в центре небольшое углубление и вбить куриное яйцо. povar.ru
4. Влить кефир. povar.ru
5. Замесить тесто и оставить его на 20 минут, чтобы образовалась клейковина. povar.ru

Ещё один рецепт теста для перепечей: food.ru

Ингредиенты:

• кефир 2,5% — 300 мл; food.ru
• пшеничная мука хлебопекарная — 700 г; food.ru
• сахар — 1 ст. л.; food.ru
• соль — 1 ч. л.; food.ru
• куриное яйцо — 1 шт.. food.ru

Приготовление:

1. Смешать яйцо с сахаром и солью. food.ru
2. Добавить кефир, тщательно перемешать. food.ru
3. Ввести муку, замесить тесто. food.ru
4. Накрыть тесто фольгой и оставить в тепле на 30 минут. food.ru

Хранить тесто можно в морозильной камере или использовать сразу. povar.ru