Как сделать шоколадные блины максимально темными и насыщенными?

Чтобы сделать шоколадные блины максимально тёмными и насыщенными, можно использовать алкализованное какао. lady.mail.ru Этот вид какао обрабатывают щелочным раствором, чтобы снизить кислотность порошка. www.jessicagavin.com В результате получается продукт более тёмного цвета с менее кислым и горьким вкусом. www.jessicagavin.com

Также для более тёмного оттенка можно использовать натуральное какао. m.ok.ru С ним блины получатся богатого красно-коричневого цвета, а искусственный какао-порошок даёт тёмно-коричневый оттенок. m.ok.ru

Пользователь

Время добавления