Как сделать разрыхлитель?

Чтобы сделать разрыхлитель в домашних условиях, понадобятся: food.ru

• пищевая сода — 5 частей (можно взять пять чайных или столовых ложек в зависимости от нужного количества); food.ru
• лимонная кислота — 3 части; food.ru
• кукурузный крахмал или мука — 12 частей. food.ru

Приготовление:

1. Муку и соду перед приготовлением просеять через мелкое сито, чтобы не было комочков. food.ru
2. Тщательно смешать ингредиенты с лимонной кислотой. food.ru И посуда, и ложка при этом должны быть сухими. food.ru

Ещё один рецепт: povar.ru

1. Подготовить полностью сухую посуду для смешивания — глубокую миску и ложку. povar.ru
2. Взять 2 столовые ложки соды и просеять её через сито для удаления комков. povar.ru
3. Добавить 1 столовую ложку лимонной кислоты. povar.ru Лучше будет предварительно перемолоть её в кофемолке, потому что кристаллы кислоты имеют больший размер в сравнении с другими ингредиентами. povar.ru
4. Добавить в смесь 4 столовые ложки кукурузного крахмала. povar.ru
5. Перемешать и пересыпать натуральный порошок в ёмкость для хранения, или можно сразу использовать его в приготовлении выпечки. povar.ru

Сделанный в домашних условиях разрыхлитель хранится в закрытой банке в тёмном месте и добавляется в тесто в тех же пропорциях, что и покупной. food.ru